Выращивание микрозелени. Микрозелень Кресс салат. Как вырастить микрозелень.

Описание

Выращивание микрозелени. Микрозелень Кресс салат. Как вырастить микрозелень?

Микрозелень — это молодые побеги овощных или корнеплодных культур, реже злаковых, в стадии, когда появляются первые листья. Высотой они бывают не более 5-15 см, урожай собирается не позднее, чем через 12 дней после посева, в зависимости от сорта и вида растения.

Молодые растения – это кладезь ценных и полезных веществ, минералов, витаминов. Их значительно больше, чем в полностью созревших овощах, зелени, фруктах, злаках. Дополнительная особенность продукции в том, что ее употребляют свежей – срезают, чтобы добавить в салат, смузи, коктейли.

Идеальные условия можно создать в собственном доме и городской квартире. Для «микроогорода» потребуется немного места, тепло, достаточный уровень влажности и свет.

Существует большое количество блюд, для которых используется молодая зелень:
Бутерброды– на любом хлебе и с любимой начинкой (рыба, мясо, копчености).
Зеленая творожная паста. 1 ст. ложку сметаны смешать с 100 г творога (выбирать нежирный) смешать с ½ стакана измельченной микрозелени.
Полученную пасту можно использовать в качестве заправки к бутербродам.