Маринованная рыба по супер рецепту!

Описание

Маринованный толстолобик

2 кг свежей рыбы
соль
2-3 шт. лука
1 ст.л сахара
1.5 ч.л лимонной кислоты
душистый перец
лавровый лист
растительное масло

Рыбу очистить, нарезать на порционные кусочки.
Каждый кусочек рыбы хорошо обмакнуть в соль, сложить в миску и оставить под прессом на 3-4 часа для засаливания.
Промыть рыбу от соли, подготовить маринад: 0.5 л теплой воды, 1 ст.л сахара, 1.5 ч.л лимонной кислоты.
Залить рыбу маринадом и снова оставить под прессом на 1.5-2 часа.
Лук нарезать полукольцами.
Слить с рыбы маринад, сложить рыбу слоями в кастрюлю, вместе с луком. Добавить душистый перец, лавровый лист, растительное масло без запаха.
Хранить в холодильнике.

Всем приятного аппетита!

#рыба #толстолобик #вкусно #маринованная