Мастер-класс по хлебобулочным изделиям на оборудовании Abat

Описание

Практический мастер-класс на реальном хлебопекарном производстве «Хлебов» в г. Крымск. Вы увидите работу двух популярных моделей ТМ Abat:
- Пароконвектомата ПКА 6-1/1ПМ3-01 – многофункциональный аппарат 3 поколения для широкого спектра задач.
- Расстоечного шкафа ШРТ-10-1/1М2 – надежный помощник для подготовки теста к выпечке.
Технолог-менеджер компании «Смирновъ» Евгения Ханнанова @GRC_SMIRNOV - ТГ детально продемонстрировала управление температурой, паром, конвекцией и временем. Особое внимание уделили процессам заморозки и регенерации хлебобулочных изделий – технологии, которая позволяет пекарням оптимизировать процессы и экономить время без потери качества.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые обзоры и мастер-классы!

🔔 Контакты и полезные ссылки:
Сайт: https://abat.ru/
Телеграм: https://t.me/groupAbat
Ютуб-канал: https://www.youtube.com/c/ABATPROFESSIONAL/videos
Дзен: https://zen.yandex.ru/id/61a7571bed946822bd45ebec
ВКонтакте: https://vk.ru/abat_chtt
Рутуб-канал: https://rutube.ru/channel/45400377
МАКС: https://max.ru/join/sTmW-X_ISFSokro9HL-0U62JzH-zbbAzPMiZ0ZGJFqI
Компания «Смирновъ»:
https://t.me/GRC_SMIRNOV - ТГ
https://max.ru/id1216022150_biz Макс Смирнов

#хлебопечение #пекарня #Abat #Абат #пароконвектомат #расстоечныйшкаф #регенерацияхлеба #выпечка #Крымск #хлебозавод #оборудованиедляобщепита