ТОРТ "СНИКЕРС" С КАРАМЕЛЬЮ И АРАХИСОМ | НЕЖНЫЙ И СОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ ТОРТ НА ПРАЗДНИК

Описание

💕МОИ ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты:
✔https://vk.com/donut/elenatartaletka
✔https://boosty.to/elenatartaletka/purchase/2893362?ssource=DIRECT&share=subscription_link

🌷ПОДДЕРЖАТЬ мою работу https://boosty.to/elenatartaletka/donate

Я в Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka
Я на Ютубе https://www.youtube.com/@elenatartaletka
Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka

✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: elenatartaletka@mail.ru
_______________________________
Друзья, сегодня готовим мой вариант торта "Сникерс". Он состоит из сочного шоколадного бисквита не требующего пропитки, муссовой прослойки "Шоколад", карамельно-арахисового слоя и вкусного сливочного крема.
#тортсникерс #тортсникерсрецепт #бисквитныйтортсникерс
________________________
Форма для бисквита - 18см
Форма для прослойки - 16 см
Вес торта - 2 160г
Высота торта - 12 см
________________________
БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С1) — 4 шт
🔸️Сахар — 150 г (50 г в заварную основу + 100 г в яйца)
🔸️Мука — 150 г (+ - 15 г)
🔸️Растительное масло без запаха — 100 г
🔸️Вода — 75 г
🔸️Какао — 30 г
🔸️Разрыхлитель — 4 г
🔸️Арахис в начинку (поджаренный) — 70 г

КРЕМ:
🔸️Творожный сыр (плотный)— 400 г
🔸️Сахарная пудра — 100 г
🔸️Сливки 33% — 200 г

КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
🔸️Творожный сыр(плотный) — 400 г
🔸️Сливочное масло (82%) — 130 г
🔸️Сахарная пудра — 50 г
🔸️Какао — 10 г

РЕЦЕПТ КРЕМА ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ -﹥ https://rutube.ru/video/4d7459a56d57075463aa5dfb270d20cc/

ШОКОЛАДНАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Шоколад молочный (54%) — 50 г
🔸️Сахар — 50 г
🔸️Желток — 1шт (С0)
🔸️Сливки 33% (к желтку) — 100 г
🔸️Какао — 7 г
🔸️Сливки 33% (для взбивания сильно охлаждённые) — 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 6 г
🔸️Вода (в желатин) — 35 г

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОЙ ПРОСЛОЙКИ -﹥ https://rutube.ru/video/4f89c778000b7d8c7ade3a818ccee056/

КАРАМЕЛЬ :
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Сливки 20% (горячие) — 80 г
🔸️Сливочное масло — 50 г

РЕЦЕПТ КАРАМЕЛИ -﹥https://rutube.ru/video/c7e34dd3445d2aede99996b82f6b96ef/

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Шоколадка "Сникерс"
🔸️Арахис
🔸️Шоколадные хрустящие шарики
🔸️Шоколад растопленный
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.

✔Я на Ютубе https://www.youtube.com/@elenatartaletka
✔Я в Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
✔Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka
✔Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka
✔Я в Одноклассниках https://ok.ru/group/70000017897366
✔Я в TikTok https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/