Обалденный способ заготовки зеленого лука на всю зиму! СОУС ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА! Заготовка на зиму!

Описание

Сегодня делюсь очень простым способом, как заготовить зеленый лук на зиму. Готовим вкусный соус, который прекрасно сохраняет все свойства и подходит для любой кухни.
Очень простой способ, как заготовить зеленый лук на зиму
Заправка-соус из зеленого лука. Такой соус в магазине не купишь и добавляй хоть куда.
Такой лук при хранении сохраняет все витамины и запах лета, способ очень удачный.
Зимой использую для салатов, в первые и вторые блюда, мясные, рыбные блюда. Зелень остается свежая! И цвет, и вкус сохраняется.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый лук 200 гр
Петрушка 50 гр
Молодой чеснок зелень 50 гр
Соль 1 ч. ложка
Мед 1 ч. ложка
Лимонный сок 1 ст. ложка
Растительное масло 3 ст. ложки


ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Зелень хорошо промываю под проточной водой, обсушиваю. Для соуса беру зеленый лук 200 граммов, молодой чеснок и петрушку по 50 граммов.
Зеленый лук измельчаем не очень мелко. Нарезаем чеснок и петрушку. Подходит абсолютно любая зелень!
2. Загружаем зелень в чашу блендера и постепенно перемалываем, затем добавляем следующую порцию. И так измельчаю всю зелень.
3. Затем добавляем соль одну чайную ложку, мед чайную ложку. Выдавливаем сок лимона одну столовую ложку. Лимонным соком достигается баланс кисло-сладкого. Это соус типа песто. Вливаем растительное масло три столовые ложки.
Все соединяем при помощи блендера.
4. Перекладываем в чистые сухие банки.
Чтобы соус хранился дольше в холодильнике крышку горчицей смазываю.
При хранении в холодильнике любых банок под крышкой все остается свежим и нет никакой плесени, если смазать внутреннюю сторону крышки одной чайной ложкой обычной горчицы.
5. Такой соус можно заморозить.
Выкладываю пасту в формочку для льда, накрываю и замораживаю. Потом кубики достаю из формы, кладу в пакет и храню в морозильной камере. Очень удобно так же хранить томатную пасту. Такие кубики добавляю в первые и вторые блюда, соусы, выпечку.
Этот лук при хранении сохраняет все витамины и запах лета, способ очень удачный.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!