Das Geheimnis und das Fleisch zergehen auf der Zunge wie Butter! Rezept für zartes Fleisch

Описание

Rezept für die Zubereitung von zartem Schweinefilet-Hackbraten. Ich habe noch nie so leckeres Schweinefleisch gegessen. Das Rezept verwendet Schweinefilet; man geht davon aus, dass dieses Fleisch beim Backen oft trocken bleibt. Wie man es zart und saftig macht, sehen Sie in diesem Video. Kochen Sie mit Liebe!

Zutaten und Zubereitung:
1,3-1,5 kg Schweinerücken
180 g Butter (weich)
1,5 TL Salz oder nach Geschmack
1 TL Oregano
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauch
Schwarzer Pfeffer
3 Paprikaschoten
150 g Mozzarella
Küchengarn
Kartoffeln (etwa 1 kg)
1 Zwiebel
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Oregano
Schwarzer Pfeffer
Ein Backblech mit Pergamentpapier
Folie
2 EL Sojasauce
2 EL süße Chilisauce
1-2 EL Ketchup
1 EL Honig
1 TL Senf
Weitere 15-25 Minuten bei 200C mit Umluft backen
Zum Schluss können Sie das Fleisch 2-3 Minuten auf niedriger Stufe grillen
Die Temperatur des gegarten Fleisches sollte 65-67C betragen
Vielen Dank fürs Zuschauen und einen schönen Tag!

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#schneller_koch