Пирог как торт, а готовится в 100 раз проще! Нежнейшее ягодное суфле на хрустящей песочной основе

Описание

Этот пирог получается невероятно нежным, красивым и с лёгкостью может заменить праздничный торт! Настоящее тающее ванильное суфле, кислинка ягод и хрустящая песочная основа — вкус просто изумительный. Обязательно попробуйте приготовить!

Рецепт подходит для любых ягод: свежих или замороженных (красная смородина, малина, черника, клубника).

🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
(Форма диаметром 24 см)

Для песочной основы:
Мука — 220 г
Сливочное масло (холодное) — 90 г
Желтки — 3 шт.
Сахар — 80 г
Разрыхлитель — 1 ч. л. (с горкой)
Соль — щепотка

Для заливки-суфле:
Сметана (20%) — 300 г
Белки — 3 шт.
Сахар — 110 г
Мука — 2,5 ст. л. (с горкой)
Крахмал (кукурузный) — 1 ч. л. (с горкой)
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу

Начинка и украшение:
Ягоды (красная смородина или другие) — 230 г
Крахмал (если ягоды замороженные) — 1 ст. л.
Сахарная пудра, мята — для украшения

#пирог #рецептпирога #пирогсуфле #песочныйпирог #выпечкасягодами #вкуснееторта #выпечкакчаю #десерт #ягодныйпирог #песочноетесто #простойрецепт #сметанныйпирог

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
▶️ Дзен | https://dzen.ru/seichasprigotovim
▶️ Вконтакте | https://vk.com/seichasprigotovim
▶️ YouTube | https://www.youtube.com/@seichasprigotovim
▶️ Telegram | https://t.me/seichasprigotovim
▶️ ОК | https://ok.ru/seichasprigotovim
▶️ Rutube | https://rutube.ru/u/seichasprigotovim/

Сейчас Приготовим! - это кулинарный канал, посвященный рецептам домашней кухни. Большинство рецептов из простых и доступных продуктов, которые точно понравятся вам и вашим близким.
Подписывайтесь и готовьте вместе со мной!

Композиция: Just Stay – Aakash Gandhi