Английские сырные сконы — рецепт вкусной выпечки в мультиварке

Описание

📊 КБЖУ на 100г - 305 / 15 / 17 / 22
Английские сырные сконы в мультиварке – быстрый рецепт сытной выпечки, которая всегда получается мягкой и воздушной! Минимум усилий, максимум удовольствия: хрустящие снаружи, нежные внутри – подавайте с маслом или джемом!

📌 Ингредиенты:
✅ Мука пшеничная - 210 г (просейте ее для воздушности)
✅ Масло сливочное - 45 г + 5 г для смазывания (охлажденное, так тесто получится слоистым)
✅ Разрыхлитель - 7 г (обязательно проверьте срок годности)
✅ Кефир - 180 г (можно заменить на простоквашу или жидкую сметану)
✅ Сыр голландский - 300 г (чем жирнее сыр, тем насыщеннее вкус)
✅ Соль - 1 щепотка

📌 Подготовка:
Натрите сыр на крупной терке. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и немного охладите. Просейте муку вместе с разрыхлителем.

📌 Приготовление:
Соедините муку, разрыхлитель, соль и холодное масло. Руками перетрите смесь в мелкую крошку. Влейте кефир и добавьте большую часть тертого сыра. Аккуратно и быстро замесите мягкое, слегка липкое тесто.

Смажьте чашу мультиварки оставшимся маслом. Сформируйте из теста круглую лепешку и поместите ее в чашу. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 30 минут.

Аккуратно переверните скон на другую сторону и готовьте еще 15 минут в том же режиме.

Дайте выпечке настояться и остыть прямо в чаше при открытой крышке 10-15 минут перед подачей.

Английские сырные сконы - Готовы !

📌 Идеи для подачи:
К классическому английскому чаепитию: подавайте сконы теплыми со сливочным маслом и джемом или фруктовым желе.
В качестве сытной закуски: разрежьте еще теплый скон пополам и положите внутрь ломтик ветчины или слабосоленой семги.
С первыми блюдами: подавайте вместо хлеба к насыщенным сливочным супам-пюре, например, грибному или тыквенному.
С кисломолочными продуктами: дополните порцию свежим творогом, зеленью и нарезанными овощами для легкого ужина.

📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 305 ккал/100 г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:
Скорость: старайтесь замешивать тесто быстро и недолго, чтобы масло не успело растаять от тепла рук - это секрет слоистой текстуры.
Проверка готовности: если сомневаетесь, проткните скон зубочисткой - она должна выходить сухой.
Подача: подавайте сконы сразу после приготовления, пока сырная корочка максимально хрустящая и ароматная.
Эксперименты: добавьте в тесто щепотку паприки, молотый перец или мелко нарезанную зелень для новых вкусовых оттенков.

👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #сконы #английскаякухня #пирог
----------------------------------------------------------------

Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.

Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!

Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke