БЫСТРЫЙ ЖУЛЬЕН НА СКОВОРОДЕ ИЗ ЛИСИЧЕК

Описание

#понятнаяеда #лисички #жульен

Лисички свежие 600 гр
Лук репчатый 1 шт (среднего размера)
Чеснок 2-3 зубчика
Тимьян свежий 2 веточки
Сливки 33% 250-300 мл
Сливочное масло 50-70 гр
Сыр российский 100 гр
Мука пшеничная 2-3 ст. л.
Микс рубленной зелени (укроп, петрушка и т.д.) 3 ст.л.
Соль, свежемолотый чёрный перец

ПОГНАЛИ ТВОРИТЬ!!!

Лук нарежьте тонкой соломкой

А чеснок тонкими колечками

У лисичек удалите корешок. Мелкие грибы оставьте целиковыми, а крупные разделите на половинки

ЗАПОМНИТЕ!!! ЛИСИЧКИ СОВЕРШЕННО НЕОБЯЗАТЕЛЬНО МЫТЬ, ИХ МОЖНО ПРОСТО ПРОТЕРЕТЬ ВЛАЖНЫМ ПОЛОТЕНЦЕМ ИЛИ САЛФЕТКОЙ!!!

Хорошенько разогрейте сковородку со сливочным маслом

Отправьте в неё нарезанный репчатый лук и чеснок

Готовьте 6-8 минут, помешивать только не забывайте!!!

Добавьте пару веточек свежего тимьяна и продолжайте готовить ещё пару минут

Далее добавьте подготовленные лисички

Перемешайте, посолите, поперчите, перемешайте

Продолжайте готовить 5-7 минут

ВНИМАНИЕ!!! ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ ВСЁ РАВНО БУДУТ ОТДАВАТЬ ЛИШНЮЮ ЖИДКОСТЬ - ЭТО НОРМАЛЬНО!!! НЕ ПЕРЕЖИВАЙТЕ!!!

Присыпьте мукой и сразу перемешайте, чтобы не образовались комочки

Немного протушите, буквально пару минут

Помешивать не забывайте!!!

Влейте жирные сливки, перемешайте, доводите до кипения и готовьте 4-5 минут

Добавьте рубленную зелень, перемешайте и готовьте ещё одну минуту

В самом конце добавьте натёртый на крупной тёрке сыр, перемешайте, прогрейте и снимите с огня

ПОДАВАЙТЕ НЕМЕДЛЕННО!!!

ОТВАРНОЙ КАРТОФЕЛЬ - ЭТО САМЫЙ ЛУЧШИЙ ГАРНИР!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА