Булгур с фрикадельками - арабский рецепт для мультиварки

Описание

📊 КБЖУ на 100г - 173 / 8 / 10 / 13
Полезный булгур с сочными фрикадельками из индейки – сбалансированный ужин с низким ГИ! Мультиварка сохранит все соки мяса и сделает крупу рассыпчатой, а овощи добавят яркости и аромата!

📌 Ингредиенты:
✅ Булгур - 200 г (промойте холодной водой для удаления пыли)
✅ Фарш индейки - 400 г (используйте охлажденный фарш комнатной температуры)
✅ Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте для равномерного распределения)
✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для сладости)
✅ Перец болгарский - 150 г (нарежьте кубиками 1×1 см)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Соль - 1 ч.л.
✅ Вода питьевая - 300 мл (теплой, можно заменить овощным бульоном)
✅ Специи - по вкусу (зира, кориандр, черный перец)

📌 Подготовка:
Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки диаметром 2-3 см. Лук, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками.

📌 Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, лук, морковь и болгарский перец. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, перемешивая каждые 3 минуты.

Добавьте булгур, воду и соль. Тщательно перемешайте. Аккуратно выложите фрикадельки, слегка погружая их в массу. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 25 минут.

Дайте блюду настояться 5-10 минут после приготовления

Булгур с фрикадельками - Готов !

📌 Идеи для подачи:
С йогуртовым соусом: подавайте с соусом из натурального йогурта с чесноком и мятой.
С свежей зеленью: украсьте кинзой и петрушкой.
С лимоном: сбрызните свежим лимонным соком перед подачей.
В пите: подавайте блюдо в теплой пите для аутентичности.

📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 173 ккал/100 г
Время готовки - 45 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:
Формирование фрикаделек: смачивайте руки водой для легкого формирования фрикаделек
Промывание булгура: обязательно промывайте крупу для рассыпчатости.
Перемешивание: не перемешивайте блюдо после закладки фрикаделек.
Настаивание: дайте блюду постоять 10 минут после приготовления для уплотнения

👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

#ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #булгур #арабскаякухня #зож
----------------------------------------------------------------

Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.

Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!

Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke