Спринг-роллы

Описание

В сегодняшнем выпуске у нас традиционная закуска из Юго-Восточной Азии: спринг-роллы. Это лёгкое и сытное блюдо, которое состоит из рисовой бумаги и начинки — это может быть рыба, мясо, овощи, сыр, зелень и даже овощи или фрукты. Мы возьмём снежного краба.

Ингредиенты:

— 1 упаковка рисовой бумаги;
— 1 упаковка снежного краба;
— 1 авокадо;
— 100 грамм салата Айсберг;
— 1 пучок кинзы;
— 2 столовых ложки майонеза;
— 3 столовых ложки соуса свит-чили.

Несмотря на название, у героев нашего выпуска нет практически ничего общего с традиционными японскими роллами. По своему вкусу и внешнему виду они скорее напоминают привычные нам фаршированные блинчики.

Ввиду общей популярности азиатской кухни в последние десятилетия, некоторые современные хозяйки даже заменяют блинчики спринг-роллами — они лучше вписываются в фуршет, а также дополняют праздничное меню, внося в него искру. Их можно приготовить на Новый Год — именно так делают китайцы, которые празднуют начало года в преддверие весны.