РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН С НАЧИНКОЙ. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Описание

Баклажанные рулетики. Ореховая и сырная начинка – двойное удовольствие!
Рулетики из баклажанов по-грузински.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 1200 г
Вымыть, нарезать вдоль на полоски толщиной 0,8 мм - 1 см, посолить и оставить на 20 минут, чтобы убрать горечь.

Для ореховой начинки:

• Грецкие орехи – 150 г
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Кинза свежая – 1 пучок (примерно 30-50 г)
• Вода теплая – 100-120 мл (регулируйте для достижения желаемой консистенции)
• Паприка – 1 ч.л. (сладкая по вкусу)
• Кориандр молотый – 1-1,5 ч.л.
• Перец красный чили – ⅓ ч.л. (или по вкусу, для остроты)
• Соль – по вкусу
• Хмели-сунели – 1 ч.л.
• Уксус винный – 1 ст.л.

Для творожно-сырной начинки:

• Творожный сыр – 200-250 г (например, Almette, Hochland или любой другой)
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Зелень – кинза, укроп, базилик.
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу
Перед подачей закуске желательно дать время, чтобы настоялась минимум 20-30 минут в холодильнике.
Приятного аппетита 🤗

Music from #Uppbeat
https://uppbeat.io/t/greenhouse/gold
License code: DQNGW677EAGTSFIP
#баклажаны #салат #food #cooking #завтракдлялюбимых

🤗Поддержите мой канал, досмотрев это видео до конца.
Благодарю Вас! ❤️