Румяная корочка , слегка похрустывающая... начинка...путешествие в прошлое. Пирожки особенные!

Описание

Мы очень любим такие пирожки, именно с горохом. Лучок обжарить, добавить в гороховое пюре.... слов нет как вкусно. Есть особенность в приготовлении горохового пюре, всё расскажу. Ну а пирожки получаются вкуснейшие!

Перепробовала, кажется, все рецепты теста для пирожков, но именно этот стал моим фаворитом. Он беспроигрышный! Не люблю строгие ГОСТовские рецепты — готовлю, как душа просит. С этим тестом пирожки всегда получаются объедение, рекомендую!

Для теста:
Вода - 250 мл (тёплая)
Мука - 400 г
Дрожжи - 1,5 ч.л
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Масло растительное - 3 ст.л
Начинка:
Горох - 1 стакан
Лук - 2 шт
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Масло растительное для жарки - лучше не менее 350 мл

#пирожки#сгорохом#рецепты#тестонапирожки#насковороде#пирожкисгорохомнасковороде#дрожжевоетестонапирожки#