Домашняя самса с фаршем и картошкой

Описание

Домашняя самса с фаршем и картошкой получается невероятно сочной за счет особого соуса внутри и утонченной формы с кучей начинки. Идеальный сытный ужин для всей семьи без долгих хлопот! Сохраняйте себе рецепт в закладки, чтобы не потерять, и пишите в комментариях: с какой начинкой вы больше всего любите самсу?

Ингредиенты:
Для нежного теста:
Теплое молоко — 100 мл
Растопленное сливочное масло — 70 г
Сметана — 80 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 425 г
Сахарный песок — 1 ч. л.
Сухие дрожжи — 3 г
Соль — 0.5 ч. л.

Для сочной начинки:
Свиной фарш (или мясной микс) — 500 г
Картофель (средний) — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Паприка, мясная приправа, соль — по 1 ч. л.
Черный молотый перец — 0.5 ч. л.
Для ароматного соуса внутри:
Сметана — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Куриное яйцо — 1 шт.
Свежий укроп — 0.5 пучка
Соль — 1/3 ч. л.

Для смазывания:
Куриное яйцо — 1 шт.

Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Guts and Bourbon (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Источник: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400032

Исполнитель: http://incompetech.com/