Охотничий салат в автоклаве

Описание

Заготовьте витамины на зиму с вкусным и ярким салатом! Простой в приготовлении и такой ароматный, он обязательно вас порадует, когда захочется сочных овощей!
Ставьте ? и сохраняйте в «Избранное»!

ОХОТНИЧИЙ САЛАТ НА ЗИМУ:
(на 7 банок 0,5 литра)

? Капуста белокочанная 500 г
? Томаты 1 кг
? Перец болгарский 500 г
? Морковь 500 г
? Огурцы 500 г
? Лук 500 г
? Сахар 125 г
? Соль 30 г
? Масло растительное 125 г
? Уксус яблочный 6% 35 г

Способ приготовления:
1. Все овощи порезать соломкой, томаты дольками.
2. Все овощи кроме томатов перемешать, добавить соль, сахар, уксус, перемешать до растворения сахара, добавить томаты и масло растительное.
3. Дать настояться в течении 1 часа.
4. После разложить по банкам, закрыть крышками, загрузить в автоклав.
5. На максимальном нагреве дождаться закрытия дышащего клапана, засечь 5 минут, выключить автоклав, дождаться открытия дышащего клапана, извлечь банки.

? Пищевая ценность 1 банки: белки 6,2, жиры 18,1, углеводы 44,9 калорийность 366,6