Чили кон карне с курицей - пошаговый рецепт ужина в мультиварке

Описание

📊 КБЖУ на 100г - 99 / 12 / 2 / 6
Чили с курицей и фасолью в мультиварке – быстрый, полезный ужин с высоким содержанием белка, готовится в одной чаше без хлопот! Ароматные специи, сочные овощи и нежное мясо создадут идеальный баланс вкуса и пользы!

📌 Ингредиенты:
✅ Филе куриное (грудка или бедро) — 900 г (нарежьте мелко)
✅ Фасоль красная в томатном соке — 800 г (2 банки, слейте сок в отдельную миску!)
✅ Перец болгарский — 200 г (используйте разноцветные перцы для яркости)
✅ Лук репчатый — 200 г (1-2 крупные головки)
✅ Чеснок — 10 г (2-3 зубчика)
✅ Томатная паста — 70 г (для глубины вкуса)
✅ Сок томатный (от фасоли) — 240 мл (основа соуса)
✅ Масло растительное — 30 мл
✅ Соль — 2 ч.л. (или по вкусу)
✅ Паприка - 0.5чл
✅ Специи — по вкусу (кумин, орегано)

📌 Подготовка:
Лук и болгарский перец нарежьте средним кубиком. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. Слейте томатный сок с фасоли в отдельную ёмкость. Куриное филе мелко нарежьте.

📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло, добавьте лук, перец и чеснок. Готовьте 12 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты, в режиме «Жарка» (160°C). Через 6 минут после начала добавьте томатную пасту.

Добавьте к овощам мелко нарезанную курицу и весь томатный сок. Перемешайте и готовьте 20 минут в режиме «Тушение» (100°C).

Добавьте фасоль, соль и специи. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте ещё 20 минут в режиме «Тушение» (100°C).

После сигнала дайте чили настояться 10-15 минут.

Чили кон карне с курицей - Готово !

📌 Идеи для подачи:
С рисом и авокадо: подавайте чили на подушке из риса с ломтиками авокадо и сметаной.

В тортилье или лепёшке: заверните чили в тёплую лепёшку с салатом, кукурузой и лаймом.

Как начос: выложите чили на чипсы начо, посыпьте сыром и запеките.

С яйцом пашот: украсьте порцию яйцом пашот и зеленью.

В тарелке с сыром: посыпьте чили острым сыром (чеддер, манчего) и свежим луком.

📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 99 ккал/100 г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:
Сок фасоли — секрет соуса: не выливайте жидкость из банки! Она содержит крахмал и придаёт соусу бархатистость.

Выбор мяса: для сочности используйте куриные бёдра — они не пересушатся при длительном тушении.

Пряная смесь: для аутентичного вкуса добавьте молотый кумин, орегано и копчёную паприку.

Густота чили: если хотите более густой соус, оставьте чили открытым на последние 10 минут, чтобы выпарить лишнюю жидкость.

👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #ужин #чиликонкарне #мексиканскаякухня
----------------------------------------------------------------

Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.

Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!

Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke