Губадия - татарский рецепт с рисом и изюмом / Как приготовить Губадию порционно + рецепт теста

Описание

😋Давайте приготовим порционную губадию. Огромной популярность такая выпечка обрела на мусульманских мероприятиях. Подавать губадию на стол лучше порционно, это гораздо удобнее.

✅Нам потребуется:
📎📎Для теста:
📎Молоко - 100 мл.
📎Кефир - 100 мл.
📎Масло сливочное - 180 гр. (растопить + охладить)
📎Мука пшеничная - 450 гр.
📎Сахар - 1 ст. ложка
📎Соль - 1 ч. ложка
📎Сода пищевая - 1/3 ч. ложки
📎📎Начинка:
📎Рис - 150 гр. (вес сырого)
📎Курага - 150 гр.
📎Изюм - 150 гр.
📎Яйцо отварное - 3 шт.
📎Масло сливочное - 120 гр.
📎Сахар
📎📎Штрейзельная крошка:
📎Мука пшеничная - 3 ст. ложки
📎Сахар - 1 ст. ложка
📎Масло сливочное - 20 гр.

❗️Выпекаем при 180 градусов, 35-40 минут.

❗️Рецепт красного творога (Кызыл Эремчек) - https://rutube.ru/video/984a7803c48e51d7ab340eb0f7d15018/

❗️Наш телеграмм канал: https://t.me/dihismatullina_food