ТУШЁНКУ НЕ ПОКУПАЮ!!! Готовлю сама из свинины и без автоклава Настоящая, Домашняя и Вкусная Тушенка

Описание

Я часто готовлю домашнюю тушёнку из свинины, потому что такая заготовка действительно выручает, когда нужно быстро приготовить полноценный обед или ужин. Открыв баночку, можно использовать мясо для супа, подать его с картофелем, макаронами, крупой или другим гарниром, а можно просто сделать сытный бутерброд с хлебом.

В этом видео я показываю свой вариант домашней тушёнки без автоклава. Для приготовления лучше выбирать мясо с небольшим количеством жира — тогда готовая тушёнка получается сочной, с насыщенным мясным вкусом и ароматным бульоном. Количество мяса можно брать любое, поэтому рецепт удобно адаптировать под нужное количество банок.

Я также показываю, как распределяю мясо по банкам и на что обращаю внимание при подготовке крышек и банок. Получается удобная домашняя мясная заготовка, которую можно использовать для разных блюд.

Важно: мясо относится к продуктам с низкой кислотностью. Современные рекомендации по домашнему консервированию указывают, что для безопасного хранения мяса при комнатной температуре необходима обработка в автоклаве или другом рекомендованном pressure canner. Поэтому описанный в исходном рецепте способ не следует считать безопасным способом длительного хранения мяса вне холодильника.

Ингредиенты

Мясо — 5 кг
Соль — 10 ч. л.
Перец — 1 ч. л.

























домашняя тушенка, тушенка из свинины, домашняя тушенка из свинины, тушенка в домашних условиях, рецепт тушенки, тушенка без автоклава, тушенка из мяса, мясная заготовка, свинина в банках, домашние заготовки