🥒 Огурцы без стерилизации! Проверенный рецепт, который всегда получается. Хрустят до самой весны!

Описание

Самые вкусные огурцы! 🥒 Маринованные огурцы по-фински без стерилизации - один из самых удачных рецептов заготовок на зиму! Уже более 10 лет готовлю именно так, и результат всегда радует: огурцы получаются хрустящими, ароматными, кисло-сладкими и прекрасно хранятся до самой весны.
Главная особенность этого рецепта - не нужно стерилизовать банки с огурцами. Огурцы всего несколько минут прогреваются в кипящем маринаде, после чего сразу раскладываются по банкам. Это значительно экономит время и делает процесс приготовления намного проще.
Я немного изменила классический финский рецепт: уменьшила количество сахара для более гармоничного вкуса и добавила чеснок, укроп, кориандр, душистый и черный перец. Благодаря этим небольшим изменениям маринад получается особенно ароматным, а огурцы - еще вкуснее.
Если вы ищете простой, надежный и проверенный способ приготовить маринованные огурцы без стерилизации — обязательно попробуйте этот рецепт!
🥒 Маринованные огурцы по-фински без стерилизации
Ингредиенты:
Огурцы...3 кг
Маринад:
Вода ... 3 л
Соль ... 6 ст. л.
Сахар ... 300 г
Уксус 9% ... 300 мл
Семена горчицы ...1 ст. л.
Лавровый лист ... 3-4 шт.
Чеснок ... 8–10 зубчиков
Семена кориандра ...1 ч. л.
Душистый перец ... 6–8 горошин
Черный перец ...10–15 горошин
Самые вкусные хрустящие огурцы на зиму.
🥒 Проверенный финский рецепт маринованных огурцов.
Огурцы без стерилизации, которые всегда получаются.
Пошаговый рецепт с таймкодами:
🥒 Маринованные огурцы по-фински без стерилизации