Вкуснейшие манты, рецепт. Потрясающее тесто и фарш. Технология для пельменей и не только.

Описание

Существует много рецептов мантов, ханума, пельменей, вареников и прочих вкусных блюд из теста с мясом или фаршем. Но все разнообразие сводится к банальному разнообразию начинки, сочетаниям продуктов. А на самом деле, можно обогатить свой кулинарный опыт и технологиями приготовления, которые изменят и улучшат качество продуктов. Вам больше не придется жевать резиновое тесто, которое не сильно улучшает вкус продукта, при этом не нужно никаких дополнительных, волшебных ингредиентов. Важна технология приготовления. И в этом видео я поделюсь с Вами своими знаниями и опытом.

Тесто ЗАВАРНОЕ манты, ханум, пельмени, вареники.
Ингредиенты:
-Мука — 450 гр.
-Вода — 230 мл.
-Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло - 1 столовая ложка
-Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Машинный замес
В муку добавить соль, яйцо и масло, перемешать.
Во время замеса добавить кипяток и замесить тесто
дать отдохнуть тесту 30 минут.

Карп на углях
https://youtu.be/PIIWRPBxlDM

Майонез. Соус Цезарь. Острый соус
https://youtu.be/hWM4NkZ-54U

Куриные крылышки и бедра на мангале
https://youtu.be/FBy518OR6lk

Ризотто с копченой рикоттой в мультиварке.
https://youtu.be/B4XPRQTkypQ

Шарлотка с яблоками и рикоттой. В мультиварке.
https://youtu.be/_5r0ucIDTWo

Настоящий, домашний квас, на ржаной закваске
https://youtu.be/_5BoOot-eAs

Все про кальций. Полезный морковный салат с копченым сыром.
https://youtu.be/NK52l1mowUg

Соус Тартар и соус Райта. Соусы к птице, рыбе, мясу.
https://youtu.be/PLGW6_W-WbY

Правильный и вкусный бульон
https://youtu.be/22EsSOg75OU

Фасолевый суп с копченостями
https://youtu.be/Tz2UsFpKPi8

Свиная шкура. Свиная рулька. Сальтисон? Обед за 4 рубля!
https://youtu.be/5Z2Mr_Eg26M

Карп в духовке. Простой и проверенный годами рецепт
https://youtu.be/Jzzy1KLHLx0

Лапшерезка. Глютен польза или вред?
https://youtu.be/o-cbFmCRXGM

Паста феттучини с креветками в сливочно-чесночном соусе.
https://youtu.be/jkbbZS4nC5Y

Бургер Цезарь с настоящим камамбером.
https://youtu.be/EPPjRQKXIxU

Торт в мультиварке.
Сальмонеллез, как минимизировать риск заражения
https://youtu.be/T3hO7zaomLE

Паста Болоньезе. Рецепт настоящего соуса Болоньезе.
https://youtu.be/sSyQa7JS3Y0

Чипсы НАЧОС из рисовой муки с настоящим сырным соусом
https://youtu.be/2g8iLV1xtA8

Сырные палочки в панировке. С клюквенным соусом
https://youtu.be/_g4ijP_qAKc

БЕСПЛАТНОЕ, моющее средство для кухни и не только
https://youtu.be/UMJExdckCTU

Шикарная лазанья. Мой идеальный рецепт.
https://youtu.be/mXgR_2wivWQ

Салат Мимоза с копченым карпом. Фантастически вкусно
https://youtu.be/qlWFmGDRsxg

Голень индейки запеченная в духовке.
https://youtu.be/Zq9JR0o38ZE

Сливочное ризотто с индейкой
https://youtu.be/nx4YxrflOmE

Жульен в багете с курицей и грибами
https://youtu.be/IEJDOIMdOik

Мясные рулетики в восхитительном соусе с пастой феттучини
https://youtu.be/NJjuexcGiVQ

Ананасовый кисло-сладкий острый соус к птице, свинине и баранине.
https://youtu.be/mNsZi89qaLs

Вы такое не пробовали Куриные наггетсы в ореховой панировке.
https://youtu.be/3AkRhJq4wPE

Фрикасе фламбе из курицы с грибами в сливочно-чесночном соусе
https://youtu.be/2zuyMBV5pGk

Лучший рецепт эклеров, классический французский рецепт
https://youtu.be/vAzB6SAtwgg

Жареный сыр с яичницей. Настоящий завтрак чемпионов.
https://youtu.be/H7r7JwCbsNk

Слойки с сыром и беконом из готового слоеного теста.
https://youtu.be/_YslNPu7mZE

Потрясающий рецепт не настоящего супа Харчо
https://youtu.be/G0qHyJxIRgs

Простой рецепт вкусных фрикаделек в соусе.
https://youtu.be/2AdMObUkSZU

Традиционное украинское домашнее мороженое.
Рецепт для тех кто худеет
https://youtu.be/J7-pIMg1oIs

Курица су-вид (Sous Vide) без специального оборудования
https://youtu.be/rzwiDFi1k2A

Рецепт вкусных лепешек на кефире к шашлыку
https://youtu.be/zCnf-9BwflI

Салат Коул Слоу - Cole slaw Шикарные рецепты заправок к салату
https://youtu.be/SPKsxoQ-7aA

Рецепт вкусной и полезной шаурмы из вчерашнего шашлыка
https://youtu.be/iwsMhVyUt1Q

Рецепт домашней горчицы из горчичного порошка Русская и Дижонская горчица
https://youtu.be/gSOa8ltcZB8

Яичный маринад для шашлыка из свиной корейки
https://youtu.be/WVXe3aPlm0E

Молодой картофель на мангале, на углях, вкусный рецепт к шашлыку
https://youtu.be/-0papsBulX8

Копченые свиные щечки Лучшие бюджетные рецепты Вкусней бекона
https://youtu.be/Ehr7NMD_Cqo

Рецепт чесночно укропного сливочного масла
https://youtu.be/0v-CQZJ0q7k

Купаты - домашние, деревенские колбаски На мангале, на углях
https://youtu.be/0nr4UfSqfus

Рецепт очень вкусного и нежного чизкейка
https://youtu.be/59iKA2w2W0g

Рецепт котлет бризоль из говядины Все секреты технологии бризоль
https://youtu.be/-WdwSLrbF90

Рецепт самого вкусного хвороста с шоколадным топпингом. Без водки
https://youtu.be/ri0Bdzrnt-8

Куриные крылышки круче чем в KFC
https://youtu.be/GKi8ENm_X9w

====================================================
С предложениями о сотрудничестве пишите vp794@ya.ru
Москва