544. Привет из Крыма. Распаковка. Готовлю новый салат на зиму. 14.08.26.

Описание

Рецепт салата «Зимняя сказка» на зиму (из расчёта на 4 литра готового продукта):
помидоры — 2 кг;
сладкий перец — 7 шт.;
чеснок — 200 г;
огурцы — 2 кг;
сахар — 200 г;
соль — 2 ст. л.;
уксус 9%-ный — 80 г;
масло подсолнечное — 150 мл.
Приготовление:
Помидоры, сладкий перец и чеснок пропустить через мясорубку. Предварительно помидоры промыть и разрезать на 2–4 части, сладкий перец очистить от плодоножки и семян, чеснок разделить на дольки и очистить.
В перемолотую массу добавить сахар, соль, уксус и подсолнечное масло, перемешать.
Полученную томатную массу отправить в кастрюлю и варить около 10 минут.
Огурцы промыть, отрезать хвостики, нарезать полукольцами и отправить в кастрюлю с заливкой, проварить около 4–5 минут.
Заранее подготовить банки для консервации: тщательно вымыть, осмотреть на предмет трещин и сколов, стерилизовать. Металлические крышки прокипятить.
Готовый салат в горячем виде разложить по подготовленным банкам и закатать. Затем перевернуть, укутать тёплым одеялом до полного остывания.
Мой ютуб https://youtube.com/@Elenochka56izCrima?si=pZC0JjvhQQ2ot8Rg
Мой телеграмм https://t.me/ElenochkaizCrimea
Мой рутуб https://rutube.ru/channel/30785362
Мой дзен https://m.dzen.ru/elenochkaizcrimea67
Мой ВК
https://vk.com/elenochkaizcrimea
Для сотрудничества elenaxalipchuk@mail.ru
Одноклассники https://ok.ru/profile/532491446688?utm_campaign=android_share&utm_content=profile#сыркачотта #моцарелла #дневникдеревенскойлентяйки #сырдомашний #жизньвдеревне #крымскийблогер #переработкамолока #жизньвкрыму #сельскаяжизнь #салатзимняясказка