Татарский зур бэлеш. Божественный вкус. Получится у всех.

Описание

тесто: мука 550-600 гр.
масло слив. 200 гр.
вода 200 гр.
соль, сахар, разрыхлитель по 1 ч.л.
начинка: утка1 кг. говядина 700 гр.
картофель 2 кг.
лук средний 5 шт.
соль 1,5 ст. л.
перец по вкусу
бульен 1 стакан.
Печём при температуре 200-220 градусов 2,5-3 часа.