Этот ОЛИВЬЕ будет НАРАСХВАТ. Новогодний САЛАТ даже в ПОСТ, цыганка готовит.

Описание

Картофель - 2 шт. / 200-250 гр.
Морковь - 1-2 шт. / 200 гр.
Огурцы соленые - 2 шт. / 150 гр.
Лук зеленый - 20- 30 гр.(можно репчатый - 50 гр.)
Горошек - 1 баночка / 200 гр.
Горбуша/скумбрия холодного копчения (филе) - 1 шт. / 200 гр.
Майонез постный - 3 - 4 ст. л. с горкой /150 - 200 гр.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - по желанию

Овощи отварить в мундире -15-20 минут.
Остудить, почистить и нарезать мелко, как горошек .
Рыбу разделать, снять шкурку, вытащить косточки и нарезать на мелкие кусочки.
Собрать всё в чашку.
Туда же нарезать лук, добавить горошек, майонез и зелень
Посолить поперчить и перемешать.
Выложить в вазочку. Салат готов.