Стейк из свиной шеи Duroc на электрическом гриле Napoleon TravelQ PRO285E

Описание

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Стейк из свиной шеи Duroc 2 шт.
- Лайм 2 шт.
- Кинза 50 гр.
- Соус рыбный 50 гр.
- Чеснок 50 гр.
- Чили перец 10 гр.
- Соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
1. Включить гриль и дать ему разогреться до 230-270 градусов. Пока прогревается гриль, можно заняться подготовкой тайского соуса и мяса.
2. Шею достать из упаковки и промокнуть бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Кинзу промыть, отрезать корешки и мелко нарезать. Чеснок и чили перец измельчить ножом, перемешать с кинзой. Из лайма выжать сок и добавить к зелени, перемешать и добавить рыбный соус. Убрать в холодильник на 30-40 минут.
3. На разогретый гриль выложить стейки и обжарить с двух сторон по одной минуте. Далее дать отдохнуть на противне с решеткой 2 минуты. Так сделать 2-3 раза, в зависимости от толщины стейка. Проверить готовность моментальным термощупом, необходимая температура — 68-70 градусов. При достижении этой температуры дать отдохнуть стейку ещё 2-3 минуты на противне.
4. Нарезать мясо на кусочки, посыпать финишной солью и перцем. Подать с большим количеством тайского соуса.

Подробная информация об электрическом гриле Napoleon TravelQ PRO285E: https://napoleon-russia.ru/catalog/electrical-grills/travelq_pro_285e_bk/

Купить оригинальную продукцию, задать вопрос и получить подробную консультацию касательно электрических грилей Napoleon можно в розничных магазинах - официальных партнеров Napoleon: https://napoleon-russia.ru/stores/