Чебуреки - сочные и пузырчатые.

Описание

Тесто
- желток - 1 шт.;
- теплая вода (36--37 °С) - 250 мл;
- сахар - 1 ч. л.;
- соль - 1 ч. л.;
- уксус 9% - 1 ч. л.;
- растительное масло - 2 ст. л.;
- мука - 550 г.
-
Начинка
- фарш - 300 г (можно любой);
- репчатый лук - 100--150 г;
- паприка - 0,5 ч. л.;
- холодная вода - 100 мл;
- свежая зелень - по вкусу;
- соль, перец - по вкусу.