Кабачки в Изумительно ВКУСНОМ Соусе! Такие КАБАЧКИ ем все лето и не надоедает!

Описание

Просто нарежьте кабачки и натрите морковь. Быстрый и простой рецепт! Если надоели жареные кабачки с чесноком, попробуйте мой семейный рецепт, который передается из поколения в поколение. Бабушка научила и я готовлю такие кабачки все лето. Все, кто пробовал в восторге! Это диетическое блюдо напоминает французский рататуй.

Рецепт:
Кабачки-3 шт ( 1 кг)
Морковь-2 шт (200 г)
Лук -2 шт
Чеснок-3-4 зубчика
Мука -2 ст.л.
Укроп - пара веточек
Соль, черный молотый перец по вкусу
Перетертые помидоры-250 г 150 мл воды

Кабачки нарезать кружочками толщиной-1-1,5 см. Кружочки кабачка обмакнуть в муку, хорошо отряхнуть и жарить в небольшом количестве растительного масла на среднем огне до слегка золотистого цвета с двух сторон.
Переложить 1/3 в кастрюлю. Сверху выложить 1/3 моркови натертой некрупно. Посыпать 1/3 мелко нарезанного лука. Добавить 1 зубчик измельченного чеснока. Посолить, поперчить.
Так выложить слоями все овощи. Затем залить перетертыми томатами, разбавленными водой.
Тушить на маленьком огне до готовности кабачков ( 15-20 минут).
В конце приготовления добавить мелко нарезанный укроп.
Приятного аппетита!

Подпишитесь на канал!