Рецепт пиццы без глютена и без молочки

Описание

Ингредиенты👇🏼

Для теста:
150 гр универсальной безглютеновой муки
75 гр рисовой муки
25 гр кукурузной муки
170 мл газированной воды
1 ч л соли
1 ч л сахара кокосового
1 ч л соды + 1 ч л уксуса (6% или 9%)
1 ст л кокосового масла

Для соуса:
200 гр кешью
1 ст л лимонного сока
Щепотка соли
3 ст л дезактивированных дрожжей ( НЕ путайте с обычными дрожжами!!!)

Для начинки:
150 гр фарша бедра индейки
2-3 крупных шампиньона
4-5 средних томатов
болгарский перец
30 гр томатной пасты
1-2 ч л Орегано, базилик
1 ст л каперсов ( можно заменить на соленые огурцы)
оливки или соленые огурцы - по вкусу

Духовку предварительно разогреть до 190-200 гр. Тесто выпекать 7 минут, с начинкой - еще 10 минут.

#полезнаяпицца #пиццадлядиабетиков #рецептыдиабет #рецепты #пицца #заменасыра #пиццабезсыра #вкуснаяпицца #ги #диабет #аллергии