Эксперимент, который стал системой: обжариваем фильтр на Loring

Описание

Конвекция или кондукция — какой способ обжарки лучше? Показываем наше производство и рассказываем, почему сейчас обжариваем почти весь кофе на шести ростерах Loring S70 Peregrine с загрузкой 70 кг, в том числе кофе под фильтр. Это может показаться странным решением, но мы расскажем, почему решили отойти от этого привычного сценария и что из этого получилось. Также в этом расскажем:

— чем отличаются кондукционные и конвекционные ростеры
— как устроен Loring и как на нём проходит обжарка
— почему мы решили обжаривать на конвекции кофе для фильтра
— как мы пришли к самому большому парку Loring в мире
— о различиях обжарки на Loring и Probat
— рекуперации тепла, экологичности и энергопотреблении



Видео про кондукцию и конвекцию: https://rutube.ru/video/e81ca26d548040ad83a1680cdb5bd60f/
_____
Интернет-магазин: https://shop.tastycoffee.ru/?utm_source=mediaroasters

Оптовый сайт: https://tastycoffee.ru/?utm_source=roastersyt_infobox
_____
Таймкоды:

00:00 приветствие
00:14 заставка
00:23 о чем это видео

00:50 первый коммерческий ростер 

01:05 история бренда Loring
01:34 отличие между кондукционным и конвекционным ростерами
03:24 про наши первые ростеры
04:32 технические преимущества Loring

03:53 как мы перешли на Loring

04:32 технические преимущества Loring

05:30 какие ростеры лучше?




#кофе #обжаркакофе #loring #tastycoffee