Лаз Бёрек (Laz boreyi).Турецкая сладость.Вкусное Вдохновение.

Описание

Очень нежная ,сочная ,очень вкусная щербетная сладость.
Попробуйте приготовить,надеюсь Вам тоже понравится.

В идеале лаз берек готовится из тонко раскатанного теста, как для турецкой пахлавы или из готовой юфки для пахлавы(тонкие листы теста,вроде фило) ,но оно тоньше и нежнее чем фило,
так как за пределами Турции юфку трудно найти , показываю вариант с тестом фило.Тоже получается вкусно.

#берек#пахлава#турецкийберек#вкксноевдохновение#baklava
Берек,пахлава,Турецкая пахлава,

______
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!!!
https://www.youtube.com/channel/UC9OqQ9q6ppm8QeL5ixhsJCA


Все РЕЦЕПТЫ???????https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2XXzMHtaaz8SU9spQ5FEoKn

Торты??https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2VSaSr9HWEDFVlnc8pExuhv

?СладкиеПироги
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2W3O03VbxUvLEK-YLRwdcPy

Рецепты пахлавы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2VQsuiN04CawkMvMTF-zDaf

Рулеты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2Xl3kOqkohTruThx8oDQc7e

???Кремы,
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2Vw8g8Xy4IirHsTZqYnRcm5

Турецкая кухня
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2VUWBXW5SaeyZFzKfnVascV


???Закуски,салаты,лепёшки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2W1A16IxGeTjA74esxSJEzo

??Булочки,пирожные,печенье https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2WnJKf8gS5doScwfurnvmK6

Мясные блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2Uu1DWz_i5RKqGus5Ke1OBw

____________________
ингредиенты:
юфка для пахлавы или тесто фило-1 упаковка (400 г)
для смазывания листов теста:
180 г растопленного сливочного масла

заварной крем
молоко-600 мл
яйцо- 2 шт
сахар-200 г
мука-1 ст.л. с горкой
крахмал-2 ст.л.с горкой
сливоч.масло-40-50.г

сироп:
сахар-300 г
вода-200 мл.
щепотка лимонки или 1 чайная ложки лимонного сока
?Соединитьвсе ингредиенты , прокипятить 2 минуты, остудить



приготовление:
Тесто разделить на 2 равные части. Обильно промазывая маслом сложить листы теста, покрыть холодным кремом, поверх крема укладываем вторую часть теста, тоже промазывая каждый слой маслом.
форма 27-27 см.

выпекать при 190 °С 45-50 минут.
Готовый берек оставить на 2-3 минуты и залить холодным сиропом.
Дать полностью остыть,и можно подавать.

_____________
Ingredients:
filo dough or yufka for baklava 1 pack (400g)
butter-180 g
for greasing dough sheets

custard
milk-600 ml
egg - 2 pcs.
sugar-200 g
flour-1 tbsp. a spoon with a slide
starch-2 tablespoons with a slide
butter-40-50g

syrup:
sugar-300 g
water-200 ml.
a pinch of citric acid.
? Combine all ingredients, boil for 2 minutes, cool


training:
Divide the dough into 2 equal portions. Fold the sheets of dough, grease with butter, pour cold custard on top, put the second part on top, also lubricating each layer of dough.

bake at 180 ° C for 45-50 minutes.
Leave the finished pie for 2-3 minutes and pour cold syrup.
Let cool completely and serve.