Густой, очень нежный крем для торта.🍦

Описание

Для любых десертов! Крем из творожного сыра и сливок для торта получается универсальным. У него мягкий вкус, с его помощью можно не только прослаивать коржи, но и выровнять поверхность торта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливки для взбивания холодные, жирностью 33% - 500 гр.
Охлаждённый сыр творожный сливочный, жирностью 70% - 500 гр.
Сахарная пудра - 250 гр.(300 гр.)
🤗
Все смешать и взбивать до 3 минут.
Крем готов!
🍦
Если у вас сахарная пудра с комочками, обязательно просейте ее.
Охлажденный сыр объединяем с сахарной пудрой.
Для объединения ингредиентов использую насадку «лопатка», чтобы в креме не было пузырьков. Начинаю взбивать крем на средней скорости миксера 1 минуту до объединения.
Если вы используете ручной миксер или у вас нет насадки «лопатка», после объединения ингредиентов, хорошо промешайте крем силиконовой лопаткой.
Добавляю охлажденные сливки.
Далее использую насадку венчик для взбивания крема.
Включите миксер на максимальную скорость и взбивайте сливки до получения пышного стабильного крема.
Как только масса станет однородной и пышной сразу перестаю взбивать, на креме должен остаться устойчивый рисунок от венчика.
Точного времени для взбивания нет. Все зависит от скорости миксера и от жирности сливок. Просто следите за процессом. У меня ушло на весь процесс взбивания 3 минуты.
Готовый крем можно использовать сразу, а также его можно хранить в течение пары часов в холодильнике, а затем использовать для украшения и прослаивания различной выпечки. С использованием этого крема можно создавать невероятно вкусные десерты с ягодами и фруктами, трайфлы, пирожные и торты.🍦

Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!

🤗
До скорых встреч!

🤗ПОДДЕРЖИТЕ МОЙ КАНАЛ:
✅Донат в поддержку канала:
https://yoomoney.ru/to/4100118611379120

✅Поддержка на карту Сбер:
2202 2036 3844 8375

✅Поддержка на карту Ozon:
2204 3201 0933 4872
Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!🌞