ГЕДЗА - Это вам НЕ ПЕЛЬМЕНИ! - Повторил блюдо из ресторана | Шеф Дмитрий

Описание

✅Поддержите меня ракетой под видео и комментарием❤️
?Состав на тесто:
?Мука: 200 г.
?Кукурузный крахмал: 40 г.
?Соль: 1/2 ч.л.
?Вода (кипяток): 130 г.

?Состав на фарш:
?Филе куриного бедра: 400 г.
?Пекинская капуста: 8-9 листов.
?Чеснок: 2 зуб. больших
?Имбирь: 2 см.
?Лук зеленый: 20 г.
?Соль, перец
?Сахар: 1 ч.л.
?Соевый соус: 2 ст.л.
?Кунжутное масло: 1-2 ст.л.

?Состав на соус "Кабаяки:
?Соевый соус: 150 г.
?Сахар: 150 г.
?Имбирь: 6-7 кружочков
?Мирин: 10 г. (необязательно)
?Кукурузный крахмал: 40 г.