МЕНЮ на НЕДЕЛЮ. Готовим из ЗАПАСОВ. НОВЫЕ рецепты. Домашний ХЛЕБ. Том Ям. Бюджетные рецепты.

Описание

Всем привет!
В этом видео я поделюсь блюдами, которые готовила в течение рабочей недели из домашних запасов.
Приготовим щавелевый суп, курицу с гречкой в духовке, пирог с черникой и сметанной заливкой, котлеты с начинкой, Том Ям, испечем домашний хлеб и не только.
Приятного просмотра!🤍

Мой Telegram канал: https://t.me/dasha_budzget_recepti

Мой канал в MAX: https://max.ru/join/JdUnQahGQbAixrm2CdQmVDesU8xN1um7jZhlKftiQWk

Сотрудничество: Bauskovadara@gmail.com

ТАЙМ-КОДЫ ⏰
00:40 - Творог с грушей и гранолой
01:51 - Щавелевый суп
03:45 - Курица с гречкой в духовке
06:19 - Небольшая закупка продуктов
07:05 - Бутерброды с паштетом
07:49 - Пирог с черникой и сметанной заливкой
12:23 - Домашний хлеб с семечками
17:02 - Котлеты с начинкой
20:16 - Том Ям

Творог с грушей и гранолой (2 порции):
Творог - 200 гр.
Сметана - 4 ст.л.
Гранола - 80 гр.
Груша - 1 шт.
Мед - 2 ч.л.

Щавелевый суп (4 литра):
Куриный суповой набор (700 гр.)
Картофель - 7 шт. (600 гр.)
Зажарка лук/морковь - 120 гр.
Помидоры - 150 гр.
Щавель - 200 гр.
Соль и специи (сушеная зелень, чёрный перец, паприка) - по вкусу.
Вода - 2,5 литра.

Курица с гречкой в духовке:
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 5 зубчиков.
Гречка - 220 гр.
Вода - 220 мл.
Помидоры - 200 гр.
Курица - 4 голени, 4 крыла (уже замаринованные
Соль и специи (чёрный перец, перец Чили, кориандр) - по вкусу.
Устричный соус - по желанию.

Пирог с черникой и сметанной заливкой:
Для песочной основы:
Маргарин - 100 гр.
Сахар - 80 гр.
Разрыхлитель теста - 5 гр.
Мука - 250 гр.
Соль - шепотка.
Яйцо - 2 шт.
Для заливки:
Сметана (у меня 15%) - 350 гр.
Сахар - 90 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Яйцо - 2 шт.
Кукурузный крахмал - 20 гр.
+ Черника (у меня замороженная) - 250~350 гр + крахмал 15 гр

Домашний белый хлеб с семечками:
Мука пшеничная - 350 гр.
Дрожжи сухие - 5 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода теплая (не горячая) - 210 мл.
Растительное масло - 30 гр.
Семечки - 15 гр.

Котлеты с начинкой (11 шт):
Фарш курица/свинина (уже с луком) - 800 гр.
Хлеб белый - 140 гр.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 80 мл.
Соль и специи (черный перец, кориандр, паприка) - по вкусу.
Кукурузные хлопья - для панировки.
Для начинки:
Зеленый лук - 70 гр.
Сыр - 60 гр.
Майонез - 50 гр.
Черный перец - по вкусу.

Том Ям (4,5 литра):
Морской коктейль (заморозка) - 250 гр.
Паста Том Ям AROY-D - 100 гр.
Помидоры - 200 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Кокосовое молоко - 400 мл.
Лук репчатый - 1 шт (200 гр).
Рис пропаренный - 80 гр.
Вода - 3 литра.
Зелень и специи (черный перец, соль, куркума, острый перец) - по вкусу.
Суповой набор куриный - 500 гр.

ВК: https://vk.ru/dashabudgetnouvkusno

YouTube: https://youtube.com/channel/UC7fEzLA12Sw8ZZAEkM7OeVA?si=iSGJBBqOIYQ1H8y6

#экономноеменю #менюнанеделю #домашнийхлеб