Баклажаны с мясом в кляре

Описание

Это видео снято в 2012 году.

1 крупный баклажан
150–200 г мясного фарша (обычно свинина, я готовила с говядиной)
пучок зеленого лука
2 ст. ложки темного соевого соуса
1 ст. ложка кунжутного масла
соль
перец
растительное масло для обжаривания

Для кляра:
1 яйцо
0,5 стакана воды
4 ст. ложки с горочкой муки
соль
перец

Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/akylx17CZx2Xj7P0