Чизкейк Орео без выпечки со вкусом мороженного OREO!

Описание

Готовлю чизкейк Орео, который получается настолько вкусный, что может заменить собой любой торт на праздничном мероприятии.

Чизкейк Орео рецепт.
Ингредиенты на суфле:
1. Творожный сыр (комнатной температуры) - 500 гр;
2. Сахарная пудра - 150 гр;
3. Сливки для взбивания (более 33% жирности) - 400 гр;
4. Печенье Орео - 300 гр., (3 упаковки);
5. Молоко - 80 гр;
6. Желатин - 20 гр;
7. Ликёр шоколадный - 20 гр.
_
Ингредиенты на песочную основу:
1. Печенье Орео - 200 гр., (2 упаковки);
2. Масло Сливочное (растопленное) - 60 гр;
3. Ванилин - 3 гр.
Общий вес готового изделия составил 1800 гр.

Мой Телеграмм канал: https://t.me/sladkiimaster

Поддержи канал:
Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635
PayPal: dusiagrusha@gmail.com
__
Мои кондитерские фото и видео на телефон бесплатно: https://www.pexels.com/ru-ru/@133115461
Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: https://zen.yandex.ru/sladkii_master

Творожный сыр перед приготовлением, должен быть комнатной температуры или тёплый, главное не холодный;
Если творожный сыр из холодильника разогрейте его в микроволновой печи в режиме разморозка, либо на водяной бане, главное не перегреть до горячего;
Сливки для взбивания должны быть охлаждённые, исключительно животного происхождения от 33% жирности;
Сахарная пудра не может быть заменена на сахар, в виду того, что сахар просто до конца может не раствориться в таком замесе;
Шоколадный ликёр можно заменить на ром, коньяк, кофе или безалкогольный топпинг для мороженого и десертов;
Сливочное масло для песочной основы в растопленном состоянии;
Если отсутствует металлическое кольцо, можно собрать чизкейк в обыкновенной форме для выпекания с диаметром не менее 23 сантиметра;
При отсутствии ацетатной плёнки, отделяйте чизкейк от формы только мокрым ножом. Разрезать порционно чизкейк, только мокрым ножом, иначе суфле будет сильно прилипать к ножу и процесс разрезания чизкейка на порции усложнится, а разрезы получатся не красивые;
Хранить готовый чизкейк в холодильнике, если вам нужен классический вариант чизкейка Орео;
Хранить готовый чизкейк в морозильнике, если вам нужно мороженое Орео.