Вот как нужно готовить хек! Рыба получается невероятно вкусной, сочной и нежной

Описание

Нежное филе хека, томлённое в пряном маринаде из сочной моркови, сладкого лука и спелых томатов. Лёгкий овощной соус, насыщенный ароматом свежих трав и специй, подчёркивает деликатный вкус рыбы, создавая гармонию простоты и изысканности. Подаётся тёплым, с лёгким акцентом свежей зелени.
Ингредиенты:
• Рыба хек (можно минтай) - 1,200 кг.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 1 шт. (крупная)
• Вода - 200 мл.
• Томат паста - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Черный перец горошком - 8-10 шт.
• Зелень (петрушка, укроп) - по желанию
• Для панировки:
• Мука - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Паприка сладкая - 1 ч.л.
• Специи для рыбы - 1 ст.л.
Приятного аппетита ! Благодарю за лайк и подписку! ️