Итальянский клубничный пирог

Описание

На форму диаметром 26 см:
Для теста:
270 г муки
3 средних яйца
150 г сахара
150 мл холодного молока
100 мл растительного масла
8 г ванильного сахара
5 г разрыхлителя для теста
щепотка соли

400 г свежей клубники

Для заливки:
120 г сметаны
1 среднее йцо
30 г сахарной пудры
20 г кукурузного крахмала
0,5 ч. ложки ванильного сахара (из приготовленных 8 г для теста)