Колбаса из индейки в домашних условиях

Описание

Колбаса из индейки в домашних условиях. Колбасу приготовить в домашних условиях не так сложно. Многое можно использовать то, что есть у нас на кухне. Есть, конечно, нюансы, которые сказываются на конечном результате, это температура варки, которую надо чётко отслеживать.
Состав соли и специй на 1 кг мяса:
Соль нитритная- 10гр
Соль поваренная- 10 гр
Чеснок сушёный -4гр
Перец белый – 1,5гр
Перец душистый – 0,5гр
Аскорбиновая кислота – 0,5 гр
Корица – 0,1гр
Курага 2/3 + чернослив 1/3 – 5-6% от веса мяса
Спасибо, что посмотрели это видео, подписывайтесь и оставляйте комментарии.
P.S. ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!!
P.S. LIKE THE VIDEO AND SHARE IT WITH YOUR FRIENDS!!

БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА - видео блог про еду.
★ Интересные Видео про еду и и рецепты.
★ Мы не добавляем усилителей вкуса, усилителей запаха и красителей.   

Я в интернете:
➧ Сайт 
➧ Instagram - https://www.instagram.com/berloga_koptilshika/
➧ Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/5fddbed304245a31c70831a8
➧ Вконтакте - https://vk.com/berlogacoptilshika
➧ Почта - kirillz1@rambler.ru

Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCIxoSC_eDfIrAgI3Lux_I6g

#колбаса #колбасадомашняя #колбасавареная #колбасаизинлейки #колбасаваренокапченая #рецептколбасы #каксделатьколбасу