Разделка свинины. Разбираем свиной задок по частям

Описание

Анна ловко разделала 1/4 туши свиньи за пару минут. Из четверти задней части свиной туши получаются: подчеревок (пузо), карбонад, вырезка (миньон), кострец.
Начинается сезон шашлыков, полезно будет знать, что кострец - идеальная часть свинины для шашлыка, это постное мясо, как карбонад, в нем совсем нет жира, но оно сочное и мягкое, как шейка.

Посмотрите наше популярное видео "Женщина, которая рубит мясо" ►►►https://www.youtube.com/watch?v=6XTMCjP40mI

На нашем канале #ВсеПроМясо

Про мясо рассказывает хозяйка мясного магазина Анна Подоленчук.

Анна знает про мясо все! На 99%, потому что на 100% про мясо не знает никто.

Любите мясо? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, задавайте вопросы Анне.

Все, что Вы хотели узнать про мясо, узнаете здесь!


Про мясо ►►► https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseJCP0cxeMmRI6I9OMNkheE6

Мясной магазин ►►► https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseJCP0cxeMmRI6I9OMNkheE6

Кулинарные хитрости ►►► https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseJmTZcXiZB3NneJYW7ptbVK

Мясные вкусняшки ►►► https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseIZGjX9Rkp_Bzvk1KWt_Vsr

Бюджетные рецепты ►►► https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseL91GuSs-5KnkP9RDRN213u

Полезные советы ►►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseJ2o6qll7uipAR2cTvmNnbz

Профессия мясник ►►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseKO9JIy7OM8zV5PER4IVaZn

Говядина ►►► https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseJQ0iZlo2UVrQhE0LADyZ8n

Свинина ►►► https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseJh9LHKRoO5KQADC-4Wu4Q0

Рыба ►►► https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseKp2VZgU0pyV_WaIvDMeOOw

Разделка мяса ►►► https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseLthWlvtsK5-arFqQ97Iuzu

Случай в магазине ►►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseLcglq2LXPd8rBpTVxwMGOx

Не только про мясо ►►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseLs07p_faUT7QT1iIHSxq3F