Готовим бекон в дома.

Описание

Готовим бекон в дома.

Ингредиенты:
➊ Грудинка - 1,5 кг
➋ Нитритно-посолочная смесь - 35 г
➌ Черный перец - 5 г
➍ Чесночный порошок - 5 г

Раствор для промывки мяса:
Вода - 2 л
Уксус - 3 ст.л.

00:00 - начало
00:50 - подготавливаем мясо
02:29 - отправляем на неделю в холодильник
02:09 - спустя неделю
04:04 - отправляем в духовку
04:58 - через 7 часов
05:54 - дегустадзе
06:23 - неудачные дубли

#рецептбекона #кухнясакцентомзураб