КАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ с ТВОРОГОМ на СКОВОРОДЕ?! Не ожидала, что это ТАК ВКУСНО! Без муки и духовки

Описание

КАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ с ТВОРОГОМ на СКОВОРОДЕ?! Не ожидала, что это ТАК ВКУСНО! Без муки и духовки. Простой белковый рецепт из кабачков с нежной творожной начинкой. Отличный белковый завтрак, сытный обед или лёгкий ужин из самых обычных продуктов.

Для приготовления понадобится один молодой кабачок, яйца, творог и немного манной крупы. Пирог готовится на сковороде под крышкой, хорошо держит форму и получается румяным с обеих сторон.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• молодой кабачок — 1 шт. (750г)
• яйца — 3 шт.
• нежирный творог — 200 г
• манная крупа — 2 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• сушёный укроп — по вкусу
• куркума — по вкусу
• молотый чёрный перец — по вкусу
• соль — по вкусу
• растительное масло — для сковороды

Кабачок натираем на крупной тёрке, солим и оставляем на несколько минут. Затем слегка отжимаем лишний сок. Добавляем два яйца, специи, чеснок и манную крупу. Оставляем массу примерно на 10 минут, чтобы манка набухла.

Для начинки соединяем творог, одно яйцо, соль и сушёный укроп. На сковороду выкладываем половину кабачковой массы, затем творожную начинку и оставшееся кабачковое тесто. Готовим под крышкой на минимальном огне, затем аккуратно переворачиваем и подрумяниваем вторую сторону.

Кабачковый пирог с творогом получается нежным, сочным и очень ароматным. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Напишите в комментариях, готовили ли вы раньше кабачок с творогом. Приятного аппетита!