Помидоры в собственном соку на зиму / Вкусные помидоры в собственном соку без уксуса и стерилизации

Описание

🍅Наверное много раз пробовали помидоры приготовленные в собственном соку. Может большинство из Вас не готовили такой заготовки, подумав что на засолку уйдет много времени.
Вот он идеальный вариант помидор в собственном соку. Будем заготавливать помидоры без лишней «возни» - стерилизации.

✅Нам потребуется:

📎Помидоры
📎Маринад:
📎Сок томатный - 1 литр
📎Сахар - 2 ст. ложки (с горкой)
📎Соль - 1 ст. ложка (с большой горкой)
📎Перец душистый - 2-3 шт.
📎Перец черный - 3-4 шт.
📎Лавровый лист - 2 шт.
📎Перец сладкий - 1/2 шт.

❗️Помидоры заливаем дважды горячей (кипящей) водой.
❗️Томаты для сока измельчаю с помощью блендера. Можно измельчить при помощи мясорубки, только после протрите сок через сито.
❗️Количество необходимого томатного сока определяю так ⬇️⬇️⬇️
- когда заливаю банки с помидорами кипятком, сразу мысленно делаю для себя отметку сколько ушло воды (лью с электрического чайника, можете измерить мерным стаканом).
- беру такое же количество помидор и измельчаю.

❗️Наш телеграмм канал: https://t.me/dihismatullina_food

🎶B видео используется трек — Time, Автор трека — Voyageur, музыка взята с сайта https://fonau.ru/ тип лицензии — Creative Commons Attribution 4.0 International License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)