зефир без сахара, мало калорий

Описание

Если у Вас нет термометра покупайте агар, который работает с момента закипания



Ингредиенты:

Аллюлоза - 240 г заменить ее в этом рецепте нельзя, иначе вы не получите текстуру классического зефира

Агар - 7 г любой , у меня был самый просто из магазина

Пюре - 150 г у меня было готовое детское , подойдет любое, можно просто проьить ягоды блендером, обалденно получается с маракуйей и манго

Сахзам концентриррванный -5-7 г по желанию

Вода - 84 г

Альбумин - 18 г продаетсч на маркетплейсах, на канале много рецептов с ним


✅КБЖУ на 100 г ( 10 зефирок) 34 ккал 3,5/ 0.08/ 3.98