ПРИГОТОВИЛА на праздничный стол и не прогадала! Как вкусно и красиво подать мясо гостям

Описание

Если хочется приготовить мясо, которое можно подать и к семейному ужину, и к праздничному столу, попробуйте этот рецепт мяса с картофелем в духовке. Мясо получается сочным и мягким, с аппетитной румяной корочкой, а картофель — нежным внутри и хорошо запечённым снаружи.

Свиное мясо нарезается порционными кусочками, приправляется специями и запекается вместе с луком под пергаментом. После этого пергамент и фольга снимаются, чтобы мясо хорошо подрумянилось. На гарнир — картофель, который сначала отваривается, а затем запекается с маслом, специями и сыром.

Ингредиенты:

Для мяса:

* 1 кг свиной корейки
* 2 луковицы
* соль
* чёрный перец
* ½ ч. л. паприки
* 2 ст. л. растительного масла
* ½ ч. л. итальянских трав
* 2 ст. л. оливкового или другого масла

Для картофеля:

* 6 картофелин
* 15 г сливочного масла
* 1 ст. л. оливкового масла
* соль
* орегано
* 20 г сыра
* укроп

Мясо запекаем при температуре 180°C около 60 минут, затем снимаем пергамент и фольгу и подрумяниваем ещё 15–20 минут. Картофель предварительно отвариваем около 10 минут, затем запекаем при 180°C до мягкости и румяной корочки. В конце посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на несколько минут.

Получается сытное и простое блюдо из мяса и картофеля, которое хорошо подходит для обеда, ужина или праздничного стола.

Приятного аппетита! ❤️