Такие ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ Вам точно придутся по душе! Простая ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА без хлопот

Описание

Творожные булочки со сметанной заливкой — мягкие, воздушные и очень нежные. Внутри сладкая творожная начинка с изюмом, а сверху — сметанная заливка, которая делает булочки ещё более сочными и мягкими.

Тесто получается лёгким и воздушным, а готовить такие булочки совсем несложно. Их можно испечь к семейному чаепитию, на завтрак или просто к домашнему столу. Особенно вкусными они становятся после того, как немного остынут и пропитаются сметанной заливкой.

Ингредиенты для теста:

* 100 мл молока
* 150 мл кефира или ряженки
* 560 г муки
* 75 г сахара
* 8 г сухих дрожжей
* 50 мл растительного масла
* ½ ч. л. соли
* 2 яйца
* 50 г сливочного масла

Для начинки:

* 400 г творога
* 2 ст. л. сахара
* 1 яйцо
* 70 г изюма

Для сметанной заливки:

* 300 г сметаны 20%
* 2 ст. л. сахара

Тесто замешиваем на опаре и оставляем для подъёма. Затем раскатываем его в пласт, смазываем сливочным маслом, распределяем творожную начинку с изюмом и сворачиваем рулетом. Нарезаем на кусочки, выкладываем в форму и оставляем ещё примерно на полчаса.

Перед выпечкой смазываем булочки желтком с небольшим количеством молока и выпекаем при 180°C около 25 минут. Готовые булочки покрываем сметаной с сахаром и возвращаем в духовку ещё примерно на 7 минут.

Получаются мягкие, воздушные творожные булочки с нежной начинкой — отличный вариант домашней выпечки к чаю.

Приятного аппетита! ❤️