Сочники с яблоками

Описание

Это видео снято в 2011 году

Для теста:
125 г сливочного масла или маргарина
125 г сметаны (я обычно беру 20 %)
1 небольшое яйцо
2 ст. ложки с горочкой сахара, но можно взять по вкусу
0,5 ч. ложки соли
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
325 г муки (цифра очень приблизительная, поскольку и мука, яйца, сметана везде разные, поэтому правильнее было бы написать «сколько возьмет тесто», у меня на этот раз взяло столько, вам может понадобиться муки больше или меньше указанного)

Для начинки:
около 1 кг яблок
сахар по вкусу (я клала по 1 ч. ложке сахара в каждый сочень)
корица по желанию (можно добавить немного в сахар)

яйцо для смазки перед выпечкой

Текстовый рецепт смотрите здесь - https://dzen.ru/a/ad3KwuQT5kvV9Tf_