Беляши с мясом на кефирном тесте

Описание

Для теста на 9 беляшей:
250 г кефира (я брала 3.5 % жирности)
примерно 220 г пшеничной муки
2–3 ст. ложки растительного масла
1/3 ч. ложки соды
1/2 ч. ложки соли (я замешиваю тесто без добавления соли)

Для начинки:
250 г мясного фарша (я брала шейную часть говядины, но можно любой)
1 луковица
соль, перец

растительное масло для жарки

Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aMhZ2AASXm4TfMS7