Настоящая Харя, как у бабушки! Простой деревенский рецепт, который покоряет с первого кусочка

Описание

Картофельно-мясная запеканка с необычным названием «Харя» — простое, сытное и по-настоящему домашнее блюдо, знакомое многим с детства. Раньше бабушка готовила её каждую субботу и к семейному ужину. Обязательно подавала с квашеной капустой и солёными огурцами. Ароматная, румяная, нежная внутри — она получалась такой вкусной, что никогда не надоедала.

Рецепт:

Картофель (сырой) — 1,4 кг
Фарш (любой: свиной, говяжий или смешанный) — 400 г
Луковица — 1 шт.
Капуста свежая — 100 г
Соль — 1 ч. л. (или по вкусу)
Чёрный перец — по вкусу
Сливочное масло — 80 г

Лучше всего подавать горячей — с квашеной капустой, солёными огурцами или просто со сметаной.

Хрустящая корочка сверху, нежная и сочная середина — настоящая деревенская классика, которая получается всегда