Каре барашка на гриле (рецепт на угольном гриле)

Описание

Рецепт каре барашка на гриле, с вкусным гарниром, это отличный вариант центрального блюда на Новый год или по особым случаям. Этот рецепт придуман по мотивам старинного русского праздничного рецепта — Бараний бок с кашей. Каре ягненка получается очень нежным, сочным и с аппетитной корочкой, а гарнир из гречневой каши с кедровыми орешками и брусникой является идеальным дополнением к мясу. Блюдо готовится на гриле очень просто, поэтому с ним справится даже новичок. Этим видео открываем серию рецептов на гриле для новогоднего стола.
Рецепт подходит не только для угольного гриля, но и для газового, а с некоторыми изменениями и для пеллетного гриля. Мои рекомендации и советы для этих грилей смотрите в кадре.

Таймкоды:
00:46 - Для каких грилей подходит рецепт
01:07 - Ингредиенты для рецепта
02:05 - Аксессуары для рецепта
02:33 - Приготовление пряной смеси
03:48 - Подготовка ингредиентов
08:31 - Розжиг и подготовка гриля
10:50 - Приготовление блюда
16:02 - Снимаем готовое блюдо
17:15 - Подготовка подачи блюда
19:17 - Шефская проба блюда
20:37 - Советы по приготовлению на других типах грилей

В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Master Kettle https://grillmag.ru/product/ugolnyj-gril-sns-master-kettle-57-sm-chernyj/
• Поддон системы SNS https://grillmag.ru/?s=%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B4%D0%BE%D0%BD+sns&post_type=product
• Беспроводной профессиональный термометр https://grillmag.ru/product/cifrovoj-termometr-dlja-mjasa-sns-500-slow-n-sear-besprovodnoj/

Особая благодарность ребятам из Steakhome за отличное мясо! 👉 https://www.steakhome.ru/catalog/yagnyatina/kare-yagnenka/

ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм https://t.me/grillbbqclub или на форум Гриль-барбекю Клуба https://grill-bbq.ru/forums/. Там я бываю чаще всего!

А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub
• MAX: https://max.ru/grillbbqclub
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #рецепт #баранина