Тюльпаны из зефира Рецепт✔️ На альбумине

Описание

Здравствуйте, делюсь рецептом зефира на Альбумине. Очень послушная масса получается, подойдет как для завитушек так и для зефирной флористики.

Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые полезные видео по зефиру 😊

Подборка видео по одсадки тюльпанов :

https://youtu.be/K5t0bMqklBo?feature=shared

https://youtu.be/kxKoOhpHU3o?feature=shared

https://youtu.be/x8mtWbJw5Mo?feature=shared

https://youtu.be/7E1b56lqUV0?feature=shared

Ссылка на термошапку: https://s.click.aliexpress.com/e/_olHFS1Z

Для зефира нам понадобиться:
Для сиропа
200 мл сока (любого)
250 гр сахара
10 г агара ( сила 900)

В дежу
8 г альбумина
72 г воды
70 г сахара
щепотка лимонной кислоты
(Альбумин соединить с водой и дать настоятся 10 минут)

✔️После одсадки зефира, дать ему стабилизироватся 12-24 ч , после чего слегка припудрить

✔️Срок хранения до 7 дней, с добавлением глюкозного сиропа до 17 дней.

✔️Хранить зефир нужно в герметичных контейнерах, при комнатной температуре.

#зефир #зефирнаяфлористика #зефиррецепт #зефирныецветы #цветыиззефира #зефирнаальбумине #рецептзефиранаальбумине