Домашняя Колбаса КРАКОВСКАЯ, приготовленная в духовке.Рецепт колбасы.Как сделать колбасу дома!

Описание

Рецепт домашней краковской колбасы приготовленной в домашних условиях в духовке. Возможно это не самая настоящая краковская колбаса, но рецепт очень похож. Все что мы готовим в домашних условиях имеет место быть. Не бойтесь экспериментировать и всё у Вас получится!!! Удачи!!! #колбаса #колбасарецепт #колбасакраковская
500 г говядина
500 г грудинка или сало
1.5 кг свинина
40 г соль +5 г нитритная соль(6.25%) или (45 г нитритная соль 0.5-0.6%) У меня второй вариант.
1.5 ч.л перец черный молотый
0.5 ч.л душистый перец
0.5 ч.л кардамон
1 ч.л сухой чеснок
1 ч.л сахара
30 г сухое молоко
250 мл вода ледяная
натуральная свиная оболочка - 4 метра

500 g beef
500 g brisket or lard
1.5 kg pork
40 g salt +5 g nitrite salt (6.25%) or (45 g nitrite salt 0.5-0.6%) I have the second option.
1.5 tsp ground black pepper
0.5 tsp allspice
0.5 tsp cardamom
1 tsp dry garlic
1 tsp sugar
30 g milk powder
250 ml ice water
natural pork shell - 4 meters
Приятного аппетита!!!
✅ Не забудьте подписаться на канал:
https://www.youtube.com/c/АленаПавленко/?sub_confirmation=1

Для тех у кого есть желание поддержать развитие канала:) For our channel support:)
MasterCard 4149439049304441
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
? ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
? ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! ? - это приятно для меня и важно для развития канала!
? НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
? И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
? YouTube канал ➫https://www.youtube.com/channel/UCRAIUHnQKsxN8UIOuxo9B_w?view_as=subscriber
▶️ Группа В Facebook ➫https://www.facebook.com/groups/ssmak
? Лучшая благодарность – Подписка на канал и группу в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Алена:)
Смотрите и другие мои рецепты:
▶️ выпечка https://www.youtube.com/watch?v=HTacnSAasyE&list=PLYi-7_byQ2cFox6E3DCZr5ivFDGfjTWVD&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
▶️ обед, ужин https://www.youtube.com/watch?v=2_ArZ5iHn38&list=PLYi-7_byQ2cHwRV8cfFOcCDDrFtCNR8le&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
▶️ мясные блюда https://www.youtube.com/watch?v=a8WBbtf05Kg&list=PLYi-7_byQ2cF4TComg1Ni71LPw96uXaiW&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
▶️ постные блюда https://www.youtube.com/watch?v=2JUWO_jlGBA&list=PLYi-7_byQ2cFDLC9vtj7kmsXNK3JgaMf8&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
▶️ салаты https://www.youtube.com/watch?v=0pSc8Twtvz0&list=PLYi-7_byQ2cHeUj3bPlBGlpv1bgTzR3F2&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
▶️ заготовки на зиму https://www.youtube.com/watch?v=PHy3N2i85Es&list=PLYi-7_byQ2cEqRK7Hql_3mIyOaDOuMquj&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
▶️ рыба https://www.youtube.com/watch?v=4T-VkHLlZXQ&list=PLYi-7_byQ2cEpX8EaP4OgkahtplA27TAh&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
▶️ блюда на природе https://www.youtube.com/watch?v=4nRGPPmdwo8&list=PLYi-7_byQ2cFv6P6UO3T7fWwc6-w5pWZh&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
▶️ завтраки https://www.youtube.com/watch?v=YWUSWKBqxKc&list=PLYi-7_byQ2cF2Esp2B-Nf1EXBqtmme-YK&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
▶️ мои сладости https://www.youtube.com/watch?v=YglXPVc4w6Y&list=PLYi-7_byQ2cGO4CeUsBtK8NO4nobAhc6b&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
▶️ напитки https://www.youtube.com/watch?v=hT_UCYpo1Po&list=PLYi-7_byQ2cG6OzkjZE35Ja9YdEjChPpV&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
▶️ блины https://www.youtube.com/watch?v=t0y-1XBHrAs&list=PLYi-7_byQ2cHI6mbDBEeUHwcEnmy4auf7&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
▶️ vlog видео https://www.youtube.com/watch?v=q4Z43yQsfxY&list=PLYi-7_byQ2cHut-wOnQCLvmGsGaMLf5-Y&ab_channel=%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE

#колбаса #колбасарецепт #колбасакраковская